Acqua, farine di grani locali macinate a pietra, uova e olio di gomito: il risultato è una pasta digeribile, profumata e buona come quella delle nonne. E poi il pane, re della tavola, realizzato con pasta madre. 
La pasta madre non si vende e non si compra: si dona e si riceve. Partecipando al corso di pane con lievito madre vi verrà donato questo prezioso ingrediente, per portare avanti la tradizione anche una volta a casa. Vi verrà inoltre spiegato come prendervene cura, nutrendolo e rinfrescandolo nel tempo.
Durante il laboratorio imparerete a preparare pane e pizza partendo dal lievito madre e dalle farine di grani locali, riscoprendo gesti e saperi della tradizione contadina cilentana. 

• Durata: circa 2-3 ore

Prenotazione anticipata obbligatoria all’indirizzo e-mail.