Situato all'interno del Savoy Beach Hotel & Spa di Paestum, il Ristorante Tre Olivi, insignito di 1 Stella nella Guida MICHELIN Italia 2026, è un punto di riferimento della gastronomia campana. Il suo concept rende omaggio alla Dieta Mediterranea, codificata proprio in queste terre, valorizzando i sapori del Cilento con una cucina contemporanea.

Guidata dallo chef Oliver Glowig, la proposta si sviluppa attraverso menu degustazione e piatti à la carte che reinterpretano le eccellenze del territorio. Molte materie prime provengono dall'azienda agricola biologica San Salvatore 1988, realtà sostenibile nota per le sue produzioni enogastronomiche.
Gli interni, arredati in legno d'ulivo, offrono un ambiente elegante e rilassante, ispirato ai colori del Mediterraneo. Grande attenzione è riservata alla sostenibilità, con una cucina che valorizza prodotti locali, filiera corta e rispetto per il territorio.