Ein echtes Sinneslabor, das Sie von der Erde bis zur Ölmühle begleitet, im Herzen der Cooperativa Agricola Nuovo Cilento.
Das Erlebnis beginnt mit einem Rundgang entlang der Olivenöl-Lieferkette, bei dem alle Produktionsphasen nachverfolgt werden: vom Boden über die organische Substanz bis hin zum auf dem Betrieb erzeugten Kompost, um den Kreislauf der Erde und der nachhaltigen Produktion aus nächster Nähe zu verstehen. Anschließend geht es zur modernen Ölmühle der Genossenschaft, wo Technologie und Tradition aufeinandertreffen, um ein hochwertiges, antioxidationsreiches Öl zu gewährleisten.
Der Workshop endet mit einem kurzen Verkostungskurs, bei dem Sie lernen, ein gutes Olivenöl anhand von Sehen, Riechen und Schmecken zu erkennen und die Unterschiede zwischen Aromen, Intensität und Qualität zu entdecken.

• Verfügbarkeit: ganzjährig (Mühlenbesichtigung von September bis Januar)

• Dauer: ca. 2–3 Stunden

Eine vorherige Buchung per E-Mail ist erforderlich.