Dans le laboratoire de l’exploitation agricole PrimeQuerce, guidés par une cuisinière, vous apprendrez à réaliser à la main des strozzapreti cilentani ou des cavatelli, en utilisant des farines de blés anciens Saragolla et Carosella cultivés dans les champs de l’exploitation.
Aucune expérience n’est requise.
L’activité est conçue pour de petits groupes, afin que chacun puisse bénéficier de l’espace et de l’attention nécessaires.
Elle est disponible en deux versions : atelier seul, pour repartir avec les pâtes réalisées de vos propres mains, ou atelier avec déjeuner, pour les déguster à table avec les autres produits PrimeQuerce.

Version A (atelier seul)

• Durée : 1 heure et 30 minutes

• Participants : minimum 2 — maximum 6

• Langues : italien / anglais

Version B (atelier + déjeuner)

• Durée : environ 3 heures

• Participants : minimum 2 — maximum 6

• Langues : italien / anglais

Réservation obligatoire au moins 48 heures à l’avance.