Ein weiterer wertvoller Schatz dieses Gebiets ist das native Olivenöl extra aus den Hügeln von Salerno, das in den Olivenhainen hergestellt wird, die die Hügellandschaft der Provinz Salerno prägen.
Dank des milden Klimas und der Nähe zum Meer entstehen hier Öle mit einem ausgewogenen und harmonischen Profil, die sich durch eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen und einen duftenden Duft mit Noten von frischem Gras, Artischocke und Mandel auszeichnen.
Auf einer Scheibe warmem Brot geschmeckt oder zum Verfeinern von Büffelmozzarella und lokalem Gemüse verwendet, stellt dieses Öl die Essenz der mediterranen Ernährung dar.
In der Gegend gibt es auch zahlreiche Bauernhöfe und Ölmühlen, die ihre Türen für Besucher öffnen und geführte Verkostungen, Besuche in den Olivenhainen und immersive Erlebnisse anbieten, die es Ihnen ermöglichen, die Produktionsphasen und die Kultur des Öls aus nächster Nähe kennenzulernen.
es ist das Ergebnis einer alten, über Generationen weitergegebenen Tradition, in der die Olivenernte und das Kaltpressen zu echten Ritualen werden. Wer ihn probiert, genießt die landwirtschaftliche Geschichte dieser Hügel, in denen jeder Tropfen von der tiefen Verbindung zwischen Mensch, Land und Kultur erzählt.