Le Giardino della Minerva ses origines remontent au XIIIe siècle et ont été conçues par le médecin et botaniste Matteo Silvatico , une figure marquante de École de médecine de Salerne . Utilisé comme hortus sanitatis pour l'enseignement botanique et de phytothérapie , le jardin était 
organisées en terrasses sophistiquées qui exploitaient un système avancé de canalisation de l'eau, permettant la culture et la classification de nombreuses plantes médicinales, dont beaucoup étaient rares pour l'époque. Silvatico a compilé une partie du « Opus Pandectarum Medicinae », l'une des premières encyclopédies botaniques et médicales européennes, faisant du jardin un centre pionnier de 
la phytothérapie médiévale et un élément d'identification de la tradition médicale de Salerne.