Nach dem Besuch des Stalls und der Käserei der Azienda Agricola PrimeQuerce erleben Sie eine Live-Demonstration des Fadenziehens, bei der Sie beobachten können, wie sich der Bruch in den Händen des erfahrenen Meisterkäseers in Pasta filata verwandelt und jede Mozzarella ihre Form annimmt.
Am Ende findet eine geführte Verkostung der Produkte statt, mit noch warmer, frisch hergestellter Mozzarella.
Dieses Erlebnis kann auch in einer Nachtversion gegen Mitternacht erlebt werden und bietet eine magische Gelegenheit, die Entstehung der Mozzarella in der Stille der Nacht zu sehen.

• Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten

• Teilnehmer: mindestens 10 (tagsüber) / 8 (nachts) — maximal 20

• Sprachen: Italienisch / Englisch

Eine Reservierung ist mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich.