Das Restaurant Giu al Mulino bietet eine Küche, die tief in der Tradition Kampaniens verwurzelt ist und bei der die Aromen von Land und Meer von Chefkoch Rocco Montemurro kreativ neu interpretiert werden. Die nach Saisonalität und Qualität ausgewählten Zutaten folgen den Prinzipien der mediterranen Ernährung und bringen die Produkte der Region zur Geltung, mit besonderem Augenmerk auch auf hausgemachte Desserts.

Die Atmosphäre der alten Mühle, kombiniert mit der herzlichen Gastfreundschaft und der Möglichkeit, in den Zimmern des Gasthauses zu übernachten, macht Giu al Mulino zu einem idealen Ort für kulinarische Erlebnisse, erholsame Aufenthalte und besondere Veranstaltungen. Im Jahr 2025 wurde die Einrichtung außerdem im Fernsehwettbewerb „La Scarpetta d’Italia“ ausgezeichnet.