Le restaurant Giu al Mulino propose une cuisine ancrée dans la tradition culinaire de la Campanie, où les saveurs de la terre et de la mer sont réinterprétées avec créativité par le Chef Rocco Montemurro. Les matières premières, sélectionnées selon la saisonnalité et la qualité, suivent les principes du Régime méditerranéen et mettent en valeur les produits du territoire, avec une attention particulière portée également aux desserts artisanaux.

L’atmosphère de l’ancien moulin, associée à la qualité de l’accueil et à la possibilité de séjourner dans les chambres de l’auberge, fait de Giu al Mulino un lieu idéal pour vivre des expériences gastronomiques, des séjours reposants et des événements spéciaux. En 2025, l’établissement a également été récompensé lors du concours télévisé « La Scarpetta d’Italia ».