Il Ristorante Al Frantoio è il cuore gastronomico della Cooperativa Agricola Nuovo Cilento e propone un'autentica esperienza nei sapori della tradizione cilentana. Il menù valorizza le antiche ricette del territorio, preparate con ingredienti genuini della biodiversità locale e ispirate ai principi della Dieta Mediterranea.

Dal 2000 il ristorante promuove una cucina legata alla stagionalità e alle produzioni del territorio, utilizzando materie prime provenienti direttamente dalla cooperativa e dai suoi soci: pasta fatta a mano con farine integrali di grani antichi macinati nel mulino aziendale, verdure fresche degli orti, pane a lievitazione naturale cotto nel forno a legna, legumi dei Presìdi Slow Food, uova delle galline allevate in azienda e pizze con impasto integrale.
Un luogo dove tradizione, qualità e filiera corta si incontrano per offrire un'autentica esperienza di gusto nel cuore del Cilento.